氣調庫與冷藏庫有什么不同

　　冷藏庫在生活中很多人都稱之為冷庫，從其名稱上來看不難看出冷庫其實是一個統稱，它可以分為很多種冷庫比如保鮮冷庫，氣調冷庫，物流冷庫，雙溫冷庫，冷藏冷庫，冷凍冷庫，防爆冷庫等等，而氣調庫是在傳統高溫冷藏庫的基礎上發展起來的，下面就帶大家詳細的了解一下：

氣調庫與冷藏庫有什么不同

　　1、氣調庫采用PLC程序自動化控制，安全可靠性強，生產效率高。

　　2、在相同的保鮮品質和溫度條件下，氣調庫的保鮮時間是冷庫的3~5倍，對于有些食品甚至可達數十倍，是一般冷藏冷庫所無法比擬的;

　　3、氣調庫采用CO2氣體參與氣調，不僅可以有效抑制C2H4等催熟成分的生成和作用，而且具有殺菌、抑菌、消除農藥的毒副作用作用;

　　4、氣調庫采用惰性情氣體隔離空氣，可以有效抑制食品細胞的呼吸而后成熟，不僅延長了保鮮時間，而且延長了食品出庫后的貨架期，使食品出庫后在較長時間內銷售成為可能;

　　5、由于氣調運行溫度在0~8℃，比普通低溫冷庫高18~33℃，所以在相同的保鮮時間內，氣調的電耗遠遠小于普通冷藏冷庫;

　　6、由于氣調采用了加濕系統，不僅可以保持食品自身的水份不會丟失，而且對于食品的色澤、質地都不會改變，既減少了食品的儲存損失，又保留了食品原有的品質。

氣調保鮮冷庫經濟效益高嗎

　　1、在氣調保鮮庫內儲藏的水果蔬菜，儲藏時間較長，一般比普通冷藏庫長0、5-1、0倍，用戶可靈活掌握出庫的時間，捕獲銷售的時機，創造經濟效益。

　　2、出庫后的果蔬保持原有的鮮度及脆性，果蔬的水分、VC含量、糖分、酸度、硬度、色澤、重量等與新采摘狀態相差無幾，果蔬的質量高，具有市場競爭力。

　　3、氣調保鮮庫儲藏的水果蔬菜，在出庫后有一個從休眠狀態向正常狀態轉化的過程，是水果蔬菜出庫后的擺架期限可以延長21-28天，是普通冷藏庫的3-4倍。

　　4、氣調保鮮庫創造的是一種低氧環境，可抑制水果蔬菜霉菌的生長和病蟲害的發生，是水果蔬菜的重量損失減少至小。

　　5、對于一般高溫冷庫難以儲藏水果蔬菜，如獼猴桃、蘋果、香梨、蒜苔等能打造的效果。